２種のだしで楽しむ!!
「山形のだし」ひつまぶし
材料（１人前）
| ●山形のだし | 大さじ2 |
| ●ごはん | 180ｇ |
| ●うなぎの蒲焼（付属のたれ） | 1/2尾 |
| ●酒 | 小さじ1 |
| ●小ねぎ | 5ｇ |
| ●卵 | 1/2個 |
| ●刻みのり | 適量 |
| ★水 | 200ml |
| ★和風顆粒だし | 小さじ1/2 |
作り方
❶ 小ねぎは小口切りにする
❷ 卵を溶いてフライパンで薄く焼き、粗熱が取れたら錦糸状に切る
❸ うなぎの蒲焼は1cmに切り、耐熱皿に入れる。酒をふりかけ、電子レンジで２分加熱する
❹ 付属のたれもレンジで温め、うなぎにたれをかけてあえる
❺ 鍋の中に★水、和風顆粒だしを入れ火にかけ、だしを温める
❻ どんぶりにごはんを盛り、錦糸卵→うなぎ→小ねぎ→山形のだし→刻みのり の順番で盛り付ける
❼ だし汁をかけながらお召し上がりください
※お好みで、わさび・粉山椒・いり白ごまも合います！